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材料tvb now,tvbnow,bttvb- E! p7 v1 A# e
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 公仔箱論壇- X* x$ H" ` @" V6 z
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烚菠菜水2 d7 x0 |. k0 b; N/ x) w' e
水 2杯、鹽 1/2茶匙
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昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 D$ a0 M; ?& Y, ^& B
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菠菜浸汁5.39.217.77$ F+ [( @9 Z. P8 {
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁
' ]. p b$ c; I% g8 w5 }4 Q減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! p1 I& t5 z5 a; \
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1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' c9 P/ B5 A, {7 R8 ^/ S
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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( a5 D3 v( ?; W; o# A8 v公仔箱論壇3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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R. q6 w' s, Ltvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。tvb now,tvbnow,bttvb7 }& `, O; M8 U# @
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。& T. J6 c* ]- H0 B
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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