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材料5.39.217.77, i, l9 |! [9 u7 f; f6 D' q
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 9 w8 V9 ^+ |6 W: |
* N3 D5 @# I& `" |1 @0 _# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚菠菜水公仔箱論壇# b1 n7 B% O( v. o: M) \* {$ T
水 2杯、鹽 1/2茶匙 + x/ ^, P2 r3 c- \; J
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蔬菜煮汁
\* r+ h4 m, c: N& M) j2 ^昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 e0 ^6 B/ r& L5 r
\/ u! p1 x, z: r. \ p9 E公仔箱論壇菠菜浸汁9 h4 R% `9 }, s% `8 ~
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 f$ {3 b: m x6 r
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。5.39.217.77" f H: |! _& N5 B4 ?- K
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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* N- s! u8 U, ~) |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。. `& `, [8 ^% b! o
8 @. f' a, l4 i+ z- t1 V公仔箱論壇7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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