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材料
7 i6 S/ s9 A+ z; q/ `) `1 s公仔箱論壇熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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烚菠菜水
0 q* _* [$ V$ s" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯、鹽 1/2茶匙
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3 \! y( O6 e1 M! w: ~ N公仔箱論壇蔬菜煮汁tvb now,tvbnow,bttvb+ e; L, U: h2 c1 \0 h/ y
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 5.39.217.77( x/ R/ }& P# | Z, Y7 [7 E1 q
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菠菜浸汁% f' l Y/ p$ o$ N: J
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁
& A5 P4 G: J9 S減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙9 _- u; u+ a/ c
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0 `$ {0 d2 A& k C6 b1 \2 F. I7 Q* A公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ [1 x0 L; i4 g2 ~/ l4 g
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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# c" D" O( J5 j; c9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4 \! i8 \- ]& |+ B- l7 W) B公仔箱論壇4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。5.39.217.77& P& N7 @2 w3 Z
0 ?6 {/ f! |( I, o1 Q4 J* {6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。公仔箱論壇& Y+ T% h% A' r9 j7 ?
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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