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鹽番茄 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 H& k |! I$ }
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汁料
$ v$ O) A T6 G: P5.39.217.77洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許& [. t& c# N9 U s" a& N
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1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。公仔箱論壇: ]1 ]- w: a/ v& P; d9 |
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2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。
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& n% v* U3 }. _8 e! d4 r, Q. P5.39.217.773.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。5.39.217.77/ H( H Y2 x; z
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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