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材料6 o' R: H% s% A9 \$ b" b- a$ i* ~
鹽番茄 4個
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洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P2 o. E8 k( W2 O
1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 A5 I3 P# q2 M, p& E# F! Y
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2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。
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+ T" w2 I/ O3 htvb now,tvbnow,bttvb3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。5.39.217.777 m2 n7 C; q+ Q( Y8 c# Q
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! O0 Z" z% x8 C4 F1 p* m4 q如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。. _4 t0 k$ e- q+ M4 Y
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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