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$ W, c! h* k# T. p) A! s9 b( L0 I+ o公仔箱論壇檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% x4 A0 V f- h5 \; d5 n
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4 Q" s$ q- T' w. m公仔箱論壇做法5.39.217.779 j$ h( Y" `# ^# l3 v- d
1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。
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0 p. ~5 P! ~. ~9 }3 Y) Atvb now,tvbnow,bttvb2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。' C2 Q. F1 m1 T" j$ ?5 d
* Q6 u4 N7 E# g' v" T8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。tvb now,tvbnow,bttvb& \+ M9 E' i4 d- U
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4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。) z8 e8 w a! ~
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用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。' ^3 B0 o- m/ M" K3 @" @
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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