制作方法：公仔箱論壇/ n+ F @ t& C+ c0 B
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；5.39.217.77( M. ^! x- m, @( w4 b, `
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原料
% N1 H) j2 D9 D, j6 n% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；- N0 [) K, a7 O) ]. ^$ p
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糯米提前泡好
4 p, f7 T. H$ U0 K" f7 ntvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡
) L+ l1 G3 i8 O2 k3 R. b" E5.39.217.77 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
, \8 r1 c! I4 ^% V3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y M- t3 {0 w3 y
凉瓜去核，洗净
& U! k" T2 a |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇6 L7 ~. Y, L9 N! U% H/ t j- m; z+ y
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 N z' T$ y4 [. K0 {
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；+ F3 g) F5 S: ^* B5 [* L( _
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可； [8 L1 ~/ }; v# G/ H
1 {/ d$ \" O7 Z% c) y, {3 R1 M肉馅做法解析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C2 m# y* `4 E0 h6 k
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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做好的馅料，塞到凉瓜里
$ j1 i+ z) L' n% `) n& Q) Wtvb now,tvbnow,bttvb 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜tvb now,tvbnow,bttvb& c8 T) H2 Y5 E6 p8 b; m
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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發表於 2010-4-19 02:22 AM
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