制作方法：
, D+ {: P! J3 |# `9 M2 B: Z2 a 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
% `( y1 b/ }7 L5.39.217.77
! g) O/ i0 W* Z( C9 P5.39.217.77原料
$ C Y* _2 [. ^ Y$ h0 l& Y5 [4 ?# E5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
X3 T- s- b3 U5 k6 S8 Z8 l
; N5 Z E7 N, h公仔箱論壇糯米提前泡好公仔箱論壇' e0 ]8 f0 V' H* m5 b
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；tvb now,tvbnow,bttvb* h% m, X5 d) n+ [* z
 6 z6 u; V! V5 w5 W! u5 Z0 w2 I" V
小章鱼提前浸泡
: f9 L; F; ~& z2 F: _5 o5.39.217.77 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；5.39.217.77% s* o1 R3 f' b% c. a4 d( c- H
; ?+ m+ E5 d8 s' t/ [+ {9 stvb now,tvbnow,bttvb凉瓜去核，洗净
. ~4 g4 D8 o) H1 _5 h6 L; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
( c$ V7 N; m9 r/ Z# g8 a7 stvb now,tvbnow,bttvb 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；公仔箱論壇+ i6 H! [, l4 P
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 \4 |) x4 Z" w7 D( u
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
* e G' X1 M7 [ o: K+ N4 p0 N7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: x3 |& {7 Q5 x4 J
肉馅做法解析. L4 @ Y3 |8 N* f2 q
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
/ y+ ]* A0 Z \2 R% o9 G# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 @& e0 u6 f d
做好的馅料，塞到凉瓜里
R; ?$ E2 j( h 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
# T1 Y$ z1 g* d3 e: itvb now,tvbnow,bttvb
- I2 M* y3 v D8 W8 f# c$ M煎凉瓜
. z) N4 c, I1 |& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y: b X1 A. ~4 a- c* U
 5.39.217.77$ d3 Y. Q0 a+ h, C# z
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 