制作方法：
1 h T j; f" w! m0 X公仔箱論壇 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；5 L5 g9 ?9 V0 d7 ^3 F! H$ s6 i& }
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糯米提前泡好2 K8 A% s. d' i& a w' y
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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1 H* X! A. t/ ? ]# Y公仔箱論壇小章鱼提前浸泡5.39.217.77) g& S8 @1 Z Z( N0 d7 C! B
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；5.39.217.773 Q/ {; t2 l4 {4 a& d
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凉瓜去核，洗净5 J5 o0 d& f0 n. m4 U
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
/ g7 ^+ I% g$ o8 f1 q# G- gtvb now,tvbnow,bttvb 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z) }. Z0 C# Q( F, v3 u* H
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ t3 Q7 N, k A) O( [# [7 u+ n
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；& \6 I; m( u* B# p4 M
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肉馅做法解析# ?* V8 z8 \% I8 S9 W: C
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；6 a7 a: _' {) i R- }% t- L- u
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做好的馅料，塞到凉瓜里* ?8 d. y/ _1 n( Q4 q
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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% U- A# l) I) ~+ k- _ f3 |公仔箱論壇煎凉瓜
6 i3 b5 R* s1 ^$ {5.39.217.77 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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4 \% a. b. I. p# p8 }& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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