 公仔箱論壇4 {& B+ w h, i6 k; ^
材料：
: e8 \! b9 Y% K3 c5 H公仔箱論壇鳕鱼1块 珍珠香菇4朵 金华火腿10克 红黄彩椒少许 葱1段 姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml 料酒15ml 代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量5.39.217.77, S, I3 i$ ~1 o
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: H+ [ a- N/ d公仔箱論壇做法：$ r3 A- f2 u, I9 j& i. W
1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分；珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝；金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片；将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。
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2 Y9 s# d) }: e' Z9 F M2、将鳕鱼块放入耐高温盘中，铺上一层香菇丝和火腿片，倒入调好的蒸鱼汁，最后放上姜片和葱段，放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后，再继续蒸5分钟
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# U; o0 e) q4 I4 e, h# Ktvb now,tvbnow,bttvb入锅开始蒸啦0 {& F+ c8 z, Y$ s7 ~
; I) |: G6 k* Q8 d8 s公仔箱論壇3、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型（一般切丁即可），香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出，挑除葱段和姜片，撒上少许香葱碎，用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~ ' ?& R4 O# P; _. t1 d7 q
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發表於 2010-4-19 02:13 AM
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