 5 |# S) R+ u1 c6 S" F3 e+ F
材料：
) N. ~ p6 P5 C: F/ E鳕鱼1块 珍珠香菇4朵 金华火腿10克 红黄彩椒少许 葱1段 姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml 料酒15ml 代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量
; W2 i2 a8 z( N: M- k) D. Q公仔箱論壇 ) k3 L$ [- p G, s1 C
x8 { a" x9 F# x5 P3 ~# }做法：
4 n9 |1 n' W# ~9 y- _1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分；珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝；金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片；将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。
8 @' M% P6 L/ v2 H; Q1 s公仔箱論壇 / i/ k2 a/ o/ h& d! G. J
2、将鳕鱼块放入耐高温盘中，铺上一层香菇丝和火腿片，倒入调好的蒸鱼汁，最后放上姜片和葱段，放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后，再继续蒸5分钟tvb now,tvbnow,bttvb% W* A$ O0 o, u. z
, g; b$ j6 d, V3 c$ n1 p9 u7 m8 A! ^5.39.217.77入锅开始蒸啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N2 B3 Q# W. d" f4 E& ?
: K4 t9 b- m$ h# G4 D# k公仔箱論壇3、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型（一般切丁即可），香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出，挑除葱段和姜片，撒上少许香葱碎，用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~
: v V% g8 o: h7 i2 ]- X5 G# a
1 P+ Y8 E" ~* Y* N' Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-19 02:13 AM
| 