再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
( F9 T% O# S- O3 p- {$ ^ Q* y5.39.217.77做法
/ y2 e2 u0 c6 v9 K' |$ f' v9 b8 s5.39.217.77一、材料
# H l4 h. w _" z, P7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
( J" w; Q/ c* `6 K) y公仔箱論壇1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。公仔箱論壇3 S; U Q6 d. B9 H$ `4 y7 ^5 |
2、 装到盘子里，撒少许盐
* }. }& s0 L4 n3 V/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 上锅蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb: \* @6 q: l# A6 H1 t# F9 Y1 }
: Q" ?0 C! L8 D4 m+ @) w4 F4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤
! R- [/ N3 {. Z z" f ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
; ~% f6 E$ g) h: i2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.77: E. Q( s- y6 p$ I5 B/ k4 N# V4 V
3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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2 P6 o. z/ T6 f# H0 A) w4 l" p5、 再加少许盐
3 ?7 H' [' C) D! l6 C' w- d$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~5.39.217.77: X7 G* g u6 m8 j! j% ?
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
4 O5 Y0 [# O! [4 v5 w* V6 x2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
) V% J) I" C( F( ] L4 B4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
* c$ O8 a% v) y9 T1 |5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' C( V5 i/ a
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~公仔箱論壇1 a( K1 ~: o6 H. i0 C' s
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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