再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
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一、材料
4 U# a$ ?. w7 u用到了：土豆（小个的）、盐、香葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' t5 Y# N: l; y5 u' s
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
- J5 m! l4 v" C; y公仔箱論壇2、 装到盘子里，撒少许盐
; e! Z) Y/ J9 o! t# R: o公仔箱論壇3、 上锅蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X. X/ m# C( N$ k
& L$ X M6 o- s1 W3 r6 o. U5.39.217.774、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤; \" ] T! c) @7 g
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
/ q* ~3 q% }( u& Y; T/ S7 O2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
) \, m* K D4 ]* p' _3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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& Q7 _* }& \" w# E5 g, K1 `5.39.217.775、 再加少许盐; ]: Y8 ~% m& R4 Q- s( u, [
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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$ I7 A; g1 K( _/ \* d) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒~~
( {3 ~, a! R$ x+ ]1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
; f T6 [( v0 A; ]6 I) h- K& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放tvb now,tvbnow,bttvb' S% f$ p) Y. Z* A3 p( Z7 M
' l6 e* K: F) A7 s& y: [. i" n 多。
) o- G$ v- b. C3 v5 a' }3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
( U9 L4 w4 Q$ T' ?- T2 C" p# I" I5.39.217.774、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制5.39.217.77! G% }. B- f* g- G" }
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
& x* u) S8 z- |5 _ Htvb now,tvbnow,bttvb6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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