当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！tvb now,tvbnow,bttvb" i# A/ Z6 I' _! G& d3 {: X
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
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五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 ( a) Y q: K" ^
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。公仔箱論壇% I+ `& j( c0 ^! E! o) R& J w
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
4 _$ G. E* O* C6 i 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）tvb now,tvbnow,bttvb6 |" w# _. x& ? }
3.鸡腿菇切片备用。
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3 d( z+ l. Z' }7 H5.39.217.77煎制方法：
2 O5 P. A+ t/ L: j公仔箱論壇1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 \8 `7 T3 A' }- w
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。5.39.217.77% _. G. Z2 H4 D3 p* Y7 H& S( [
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
* e5 Z6 j( m: a% ?! L5.39.217.774.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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, }. \2 l; \* E8 s9 f- q0 `& B5 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 y$ ]* u8 B7 r" H! g
我的吃肉过程：
) P, T" ^; v% l3 [轻轻的夹一块，喜欢！5.39.217.77) g+ O6 L+ x; h
7 F1 M2 a4 Q x. P5.39.217.77柔柔的赏一会，漂亮！
, w, T' M+ ?# s公仔箱論壇慢慢地咬一口，美味！
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狠狠地叹一声：
0 i; Q0 j: m }' Y( W5 |tvb now,tvbnow,bttvb太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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