不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。! C' O) p/ o' D1 ]
. u( x+ P6 _: a# t/ s" {: ^公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
! Z- `5 g- i" r- q8 I) J: Z. R5.39.217.77嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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6 s8 l, V0 i' [4 N; V5 Z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ \8 _& K* _8 s# ^7 W; K* z( i
1 G8 i- g$ @3 E L公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味公仔箱論壇2 O, W+ d) ^" L% s6 R/ ~
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用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花& s4 }% K' e+ N( u! n0 Q* U+ Q w* s
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，" D X) e D& K. z6 C" H$ z
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。! v5 S% u u3 D" a# C
$ E' j. A- e- r! M1 I) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
; ]+ T& u: V2 A& W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 L! n% S. z
同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层公仔箱論壇. F- g1 o, e |' U# b) y" u, ~8 g
' W: l6 y- z3 j0 Htvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.77# P/ H% g2 m" O$ m* `* a: d5 {+ _
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb# z/ V+ u$ b! N* T; c( X
: Z' p9 o2 k, b3 l1 Q5 G/ r嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇5 O3 c& O" K" V- U. p3 Y
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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