不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 d' |% e( K2 \+ S
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb0 C' \ l+ @8 ^- F3 S
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb- I1 W# U$ T' A% P
; V7 N/ z. |4 K: C% Wtvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m( V; U' Y# ], P4 Z
' Q/ E( n9 R3 o5.39.217.77两个小铲子抓点肉，压扁
0 H) D, n/ q6 l0 a0 P7 m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z" P# e; T1 ^& R: s# P
放在鸡蛋上，再加入一点葱花5.39.217.77. D) R$ q k" w$ z9 k
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇9 Y% }" T; a, {/ J( `/ h+ X4 A" W
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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- j, `0 m3 d5 O$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇' c' U! a4 ~9 `5 p+ B
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同样的，把面糊也是煎一煎
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: G! l/ A, j$ h$ f& ]5.39.217.77煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊3 s3 w- \# F6 [5 S! H( `& l) q
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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