不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇6 D# p. V! h9 g- o, N/ f
, l! ^% D8 W! [# A y% f5.39.217.77做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb* l; E) z; N/ Z" h4 x8 H
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G$ U4 s$ O1 m! B) E% t5 a
2 y7 l4 O) M: M& H先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。5 \$ s: s: p) w( V* |6 `
3 s, i- Z4 v8 {加点盐和胡椒粉调味
. A; I5 a4 z. N; J4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t3 v' f/ B+ K# \8 g! e5 G# E, o5.39.217.77用小铲子把鸡蛋打散
) D+ s4 t7 T6 G5.39.217.77 5.39.217.77: y2 q( a- t+ N, s9 _$ h8 E
两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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2 _0 ?: g) }- ]: G稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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7 z+ R% L. W1 E4 x蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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! I9 \8 z Z9 R1 r' @5.39.217.77同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层公仔箱論壇3 L9 N& y1 G0 E8 _7 O* S
1 H) c3 A0 @* e, d" P& x0 Ktvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t% H- u; o: s9 I8 w h+ m
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇4 W) m/ A c+ o+ c
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% Y' B) [" r
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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