生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了( u; P/ g" b5 L4 n. _
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
$ v3 L0 g, N6 ?公仔箱論壇醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
! d( R0 X1 T3 n: l! c9 V5.39.217.77循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ v+ `: x% d4 T8 r
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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