生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了公仔箱論壇1 {: A: y4 L0 W2 v( |# z* j
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
! j8 U. ]- a1 B4 W1 J( itvb now,tvbnow,bttvb醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵tvb now,tvbnow,bttvb. A5 T4 q/ D3 g6 d/ y1 U
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
, a }; ?) m- `5 G2 `7 _) R6 Y0 |公仔箱論壇先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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