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0 _% D6 ?0 P6 E3 W5.39.217.77拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
$ ^. }, @% H1 S5.39.217.77材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。
5 f9 j- I" w, i5 r- Vtvb now,tvbnow,bttvb调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
) G! n0 A4 b7 Y. w5.39.217.77做法：
' w8 ^1 I* ?, V R- \1 g9 G' P1 f. ]1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。
8 i) S; x6 \0 r0 v2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F V- W, }3 l( Y2 W9 l, t. g) s, l
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 5.39.217.77+ {4 M9 O4 m& f& r. h
料理秘诀： ( L$ _; Q8 {% P6 f: Z0 N) `
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。
, z9 K/ e- s; z' r7 X) L( ?5.39.217.77营养分析：
) m% o8 d* V- ^# d" o N, O; n热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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