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主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。
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配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。; \- k9 Z( R1 w" N
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调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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做法：( O) C, J3 G- r" L A
, T: e- ^9 f, |5 T7 P1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
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0 j: R( l9 T2 y2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 U. Z( {% d' n! C8 Y/ `
7 s& Y5 v$ }. g/ I2 Y/ ~6 d9 Stvb now,tvbnow,bttvb3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。" h4 z( ?+ m! p
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4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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