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[中式食譜] 蟲草花蒸滑雞


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材料
' ^" w9 b4 x& z" T( `& p鮮雞 300克(切件)、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒(切片)
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調味料  g( O  ~5 }) u$ c9 x" I7 R
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙公仔箱論壇5 T7 x/ y- b9 O5 e& v+ d

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做法公仔箱論壇) k1 K* ~8 B- E. ]
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘,然後瀝乾。
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, Y3 @$ F% V" [  l0 n+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻,再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。
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' x% X2 ]# U$ F3 m7 I6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水,下雞件隔水蒸 10分鐘,最後撒上葱花即可。
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