快樂不打烊 滋味大不同
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& h; c2 S7 @" ^8 J# S$ `. vtvb now,tvbnow,bttvb快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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b r( I0 j" @& @tvb now,tvbnow,bttvbLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” 2 Z; Z, v( @0 J0 S9 w% F# b2 X3 O
5 x) Y8 R( b5 x: x8 i若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。公仔箱論壇' e7 h- H; b! t2 p% a
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ j; I& @9 n
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
8 ?5 A2 W( r/ l" v7 Y( N2 B2 s公仔箱論壇（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 f; F. A! X: Y- @( P
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。& G/ n- u3 k6 | P
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。8 h5 F8 d" |3 f/ k
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
9 X* I# R G: h+ P' I! r（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。5.39.217.779 B4 E: e& y( T
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 - U2 B* Q# s6 K( x
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報道：吳鳳美. ~% G2 p, d; ]$ A; p
攝影：羅家文
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。4 K* W& Z& I3 b- t. W
( w9 S2 \6 ]8 U& i+ o* \于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。; Z' F( L+ m5 `! O
" e( M& r {& w) R, U“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
8 O9 C8 a: b/ f& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x2 }( p+ y( C: Z; G1 `+ X. K! q
老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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; {! z- s: b- q9 p, {, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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Y, ?9 Z$ a' U, }/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。tvb now,tvbnow,bttvb# H6 K7 p! v$ ^( ]. m% b
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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/ i' F3 ^( j. s1 J5 t% X( wtvb now,tvbnow,bttvb魚肚兩作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 P% t8 Y" q. v) t! e( K
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。# C7 M ]) N- a" P( \
" i2 D, d: H: d) z6 u. R廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。5.39.217.77 Z$ P) x. _- h; Z
$ X# P2 [ k$ e9 D+ d青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! d r# x" H, K+ T; t- e- ]
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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+ ]% Z0 v8 z) t! I% h* h; g, C神農水魚煲美味滋補
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 m( n! M' U- u; F6 T% {" {
) I# @! h8 `+ X) }Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: K# m# k/ f
# B, D+ p/ Q' P0 H) I1 i' E公仔箱論壇神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。5.39.217.777 f9 S+ t0 l+ x
' F! }/ x1 T; N4 [1 u2 O! c* @) ztvb now,tvbnow,bttvb一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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0 ?7 ?3 o1 ]/ D8 ?* e' ]公仔箱論壇Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”+ C; |( T' b. I0 Y2 z! g
6 B l8 d; N h年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
" s+ }1 O3 R. s; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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