快樂不打烊 滋味大不同
h, M- v: w! }1 gtvb now,tvbnow,bttvb
* {- }: x) T% k8 ~1 k快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 O( Z8 i: @. J! J$ P
& w) @2 d% e+ M w& N! g5.39.217.77Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” ; O: h' p5 n9 _4 ?4 M
$ _7 z/ \+ e& r; \( i' y2 z5 E$ k, y2 i6 o若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。. @* \) a/ c% [/ f0 c/ C. k
 tvb now,tvbnow,bttvb% b# C/ m. B4 g8 `: i% U- H% P
（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
! M, e! r2 D2 M' A. }% t8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。4 F# R w* t$ Y9 N+ r% V
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。, `' D) r" z3 V4 s3 V) x) Q0 I% K
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
4 I: o/ q' z [2 K4 ^/ Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" u- K- N" p' I
（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
. r6 Z% _2 V, q5.39.217.77（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
, a1 I9 `8 h& w0 u0 c5.39.217.77（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 V8 R- I" \6 ~
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
_( D }9 {8 p! F
( R3 [0 Z2 b J, v9 P報道：吳鳳美公仔箱論壇6 v" f) ^/ d8 F& s% v8 t P3 S
攝影：羅家文6 i4 w( P0 c! b- B0 Z8 c6 U% Y
& Q6 ~' K' n' X% B6 p& y+ n c+ G7 c5.39.217.77聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。* l5 p% O) ~2 x
: c2 }, ]7 v! o i8 s) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。公仔箱論壇$ Z, F/ P' Y ~, A7 q4 N
公仔箱論壇5 B4 q* h- X" o: m) `8 a; j/ l
“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”/ e" ~" Y8 t4 A- [
' t- }2 e: c. c1 Z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
4 R4 M3 k6 u# V3 [# l3 U公仔箱論壇$ X h, g0 G+ f% R
蜜汁煎鳕魚外香内嫩
" s s0 t1 b+ Y) _; e: v
5 O% {7 @, d, z0 Y& k7 b6 w$ d. I大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
* w# |$ @0 s1 r1 K, }% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o' r# d! J" q" [ h/ c, @吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
$ S) M* Y5 O; p7 S% }
: D1 [& \1 [+ P8 g! l8 R' u2 L魚肚兩作清淡可口
0 D1 G J, A& [公仔箱論壇
, P8 b2 [( A/ S" Y兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。tvb now,tvbnow,bttvb' N- }' S/ J2 W2 D( p$ h
& X1 r/ R6 Q0 S- p' f1 L
廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。! h- B8 M. l, o- r4 c: H8 J
# A7 k5 @$ M$ u# ~tvb now,tvbnow,bttvb青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。5.39.217.771 Q5 L0 C) C; O" M
; z; E; v4 B7 {2 [4 K- r鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v! e# T1 z6 u, r5 m1 D
1 H: B9 ]* f* N& K3 }: x
神農水魚煲美味滋補
: f0 ]) d1 R7 I" B I& ^* \; g) V$ R, i5 E8 @
同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ l1 ~2 F" ^2 g
5.39.217.77* }! Y& S' D& \
Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _# C" u. W/ h+ G+ G, J8 l" H
公仔箱論壇4 u. B2 c; V( u7 G4 x8 C
神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
( F. U8 u: ?3 Z. ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 A. G% O& M0 S) r一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
# P, n! p. L( g. t+ ?& q4 S7 A! a2 W' p+ f
Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
2 O: s. @. G8 {. }7 Y, R公仔箱論壇
. o% D5 p- [1 a# c公仔箱論壇年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
' c/ l7 W' J, J公仔箱論壇
( w. ^/ {5 b* I! o e6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-15 03:28 AM
| 
