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8 o3 l! ^) B0 V% ^8 \1 l4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。
L9 O p1 ^8 J. w( r4 S6 |3 W7 A( a公仔箱論壇杏仁咖啡餅的原料：
9 r2 N2 f* t0 G& w+ I; p 牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" W, e. }, `( r5 U
杏仁咖啡餅的制法：
4 K$ f$ w/ j8 ]7 z7 e& v \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
: ~5 Q* _& k3 Ttvb now,tvbnow,bttvb (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。5.39.217.779 t8 X1 P) O8 ~- o
(3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。
2 O- t* d( \4 Q! } b: d (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
$ u& d& g) N. Gtvb now,tvbnow,bttvb (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。
9 {& D8 s- _* z, b8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。公仔箱論壇, \1 j1 c, k/ {8 x0 n. Z F4 x3 }
杏仁咖啡餅的心得：
2 F6 t% M# s' l% m" n5.39.217.77 煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。
" g& ]; l# c ]2 i公仔箱論壇美酒搭配：
; l8 H) M# d" _; A) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。 |
發表於 2010-4-15 02:13 AM
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