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材料公仔箱論壇" V* @( E# J& ]9 W5 u i
豬橫脷 1條、芡實/淮山/北芪、生地黃各 5錢、杞子/葛根各 3錢、薑 2片、鹽少許
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做法
, l" F, x& h4 v" K% g1.將芡實、淮山、北芪及葛根分別浸水。7 G) u9 {, e# g) R' N s
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2.燒滾一鍋水，放入薑片及豬橫脷，汆淨血水後盛起。
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3.大火煮滾 12碗水，放入芡實、生地黃、葛根、杞子、北芪、淮山及豬橫脷，先用大火煮滾，改用慢火煲 2小時，最後放鹽調味即可。" \' W+ I6 k0 C" m. M: r: o U/ ]# ]
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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發表於 2010-4-23 10:46 PM
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