香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。公仔箱論壇$ j( a' J5 T5 n) P) B
/ f# d5 \/ U$ n+ \7 R5.39.217.77 公仔箱論壇, p2 A( h2 \- A" e7 k- R
■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。9 A" B8 z3 U- Z/ t7 v9 S$ u3 I: p
+ a* E+ ]3 T- N0 \+ ~4 h/ L台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 5.39.217.77% O0 h& e/ o1 J( k* V# R4 G
$ A& a6 l4 D0 {9 W; _3 Q- n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g9 Y" C: |; n# M: f
■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 _6 x, O! @& s! y4 u
, P( w1 h" ^6 }. [8 ^, i2 _tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 j- a/ i5 S! t9 H0 J8 N0 g0 Y
# \+ A# D0 { `. j$ B: V- w' ztvb now,tvbnow,bttvb 7 Y; C7 Y* w1 _& Q1 { O( k( [& h
1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
0 f" b' [$ l) \5.39.217.77( G, x; {5 ?! f; `3 Y" f8 Q8 n. g/ k
 5.39.217.77, Z) f: c. w- F
2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。
' u4 G2 y8 I, J8 ]: F7 K5 R; p+ W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 U" y$ |6 K( t0 n1 V
& W& K8 T& }. V0 Y公仔箱論壇3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
; m6 b; {& t, `" R( A/ j6 Z公仔箱論壇
; T6 \0 `& W: V k K7 X5 { tvb now,tvbnow,bttvb% H, j/ k1 Y) S9 `
4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 N, `( o% K2 _: v6 e% H2 c
& u& G1 L! d* n2 n7 g5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `/ |4 X, j3 p3 |' q0 l
5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。
7 ?& V+ ^5 `$ }1 |' d( X! w! @公仔箱論壇
, U' |% l8 d {! {
' I" ^* V- E7 |2 d; K9 ?0 @6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ ]; [. ~, Y* c/ Z
( W9 i; o. k% c$ H6 d$ W7 P/ {& l
必吃推介Twins丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: j" t0 {3 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S8 @3 f5 m% P
噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。+ a& p8 C2 h' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ N! K' q, I. q2 \# P
海鮮船
/ E! [; O* g I) N& btvb now,tvbnow,bttvb
3 g! D7 W$ T/ m4 I- q/ f公仔箱論壇入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
. b3 d4 J+ y/ a; T' ?+ e0 l" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 a7 H# n$ R k6 c0 ~: T9 d
（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋tvb now,tvbnow,bttvb% _: x: y; X0 A! u
 tvb now,tvbnow,bttvb$ V G, P% X- q+ Q) N3 s5 ^. S
海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。
! G9 c$ j5 G' P: Z# X: c1 }; R
6 R' E6 Q8 O+ e5 P" d6 l4 v5.39.217.77台式鮮蚵仔餃
" |5 p, l `2 F+ ?# n
' i0 \2 Q8 c4 }) f5.39.217.77真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。1 A- N4 g2 V( f4 o9 S* @. F1 h
tvb now,tvbnow,bttvb: V: e5 W o. F' I" m1 ~8 Z& f
四款肉二款腸tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 X7 U" P. t2 W( d' X
 0 M# L! g9 |7 ^+ {2 `8 c
肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 9 e3 [! q, F7 `$ Z2 C) i
tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ k! [3 b+ L! T: e; d
阿嬌最愛忌廉湯底
! X; E1 r" V' @: z6 M. G
, n9 n0 V8 k: J& S, K. ?/ D3 |tvb now,tvbnow,bttvb■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
' p# J9 @6 X4 ^: I; z H( s
; K5 y9 S. f$ i0 u& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d- W- B# K9 g8 ]7 C+ o
: q* N- P& R& R. z1 U, j: }9 l7 R$ M
湯底
, q5 O) Y2 l4 S公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" N# _! o, z1 S
阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。* J" g. S9 n8 v9 B
公仔箱論壇- Z2 i+ A+ e: A
" o) P9 U0 T4 k5.39.217.77江生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* G( x0 t+ L, J& i: n
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
5 x3 O" U- X1 K& d5.39.217.77
7 M( F/ L' C# b N
: J* Q; M6 J) Q9 s9 s5 j h7 l- stvb now,tvbnow,bttvb梁小姐公仔箱論壇5 k& u% S6 l2 s9 k. Z9 h
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。' G1 x }7 k* Q6 |; C$ d0 ]2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& {. d5 ]. w1 |* l; f% g
百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)
( D5 i2 ?9 A5 a" n) I收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 公仔箱論壇% u1 `. q; y6 G( M8 K/ h
6 J' K. M- [3 w% X9 w5 ^1 ?9 s
& p0 w6 R; V# b c |
發表於 2010-4-14 06:50 AM
| 
發表於 2010-4-14 12:02 PM
|