佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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J" A3 Q( ]3 U; ~顧客們對偉記菜肴大贊不已。 0 n) I3 v4 b5 j, c: A
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
7 j$ Y4 I4 z; S8 ]: Y% n5 _以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u0 ]8 j; c+ f6 J
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
6 L( N( K# f% e獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
/ C0 y4 [$ i$ i y2 d( B# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G# x5 ]+ R a四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，tvb now,tvbnow,bttvb N, W1 c9 R# F
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。tvb now,tvbnow,bttvb5 T A% C: T% o9 d0 K
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，5.39.217.77! I/ A3 Q) e7 w1 f
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% d. h7 \! @, X0 ?. v+ I
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，5.39.217.77- C# q* q1 K7 Q
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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; y- C7 x: S. B5.39.217.77椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，公仔箱論壇4 @. C6 b* G3 T/ [
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！" E3 d8 H' F1 l' p6 r
/ ?# T6 Y }* _1 V麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
: c' I8 ]: J n+ H公仔箱論壇冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
3 [& U: B8 m0 R _' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G0 @( f# V+ F公仔箱論壇帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
" M0 _5 Q# E4 q7 v+ x: Q) r名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 5.39.217.778 @' ?* A& D4 O
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，5.39.217.77* ]6 S. U) M1 B0 Z6 }
再融入面食裏，人間一大美食。 5.39.217.775 A* u0 s4 w: `5 J5 A. Q
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0 | {+ l- p1 u: R* w6 S9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報導/攝影：黃惠沂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {; x* l9 `# ~$ G
5 ^% _* C2 n5 g- s9 ^6 t& p3 m公仔箱論壇以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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香濃川菜酸辣适中
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; G1 U/ `4 W% v! P! o$ E5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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2 q' n2 @; W- t) i% M- l1 Y$ y ytvb now,tvbnow,bttvb謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。. T. {1 I, S! ~1 _
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。9 {; k6 g# w8 g
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！3 Z: i- @! a( n" } M8 j- @# q2 D
{% s U- [+ I2 S! V$ n7 c謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。tvb now,tvbnow,bttvb; g. I5 d. q! t2 X) u- W3 I1 j2 {
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免費老火湯天天不同
( h" H. |* D, Z* c+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T/ W x4 S5 i/ N/ T9 M5 htvb now,tvbnow,bttvb到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。0 m$ o* Z" b9 e% X
; i! m+ M# _' H- V5.39.217.77偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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% @3 T' x, g/ l# H4 Q8 Z; E4 Y公仔箱論壇範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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4 D- k/ h4 P+ z* [9 B1 y0 u) ~“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 R) A b9 l
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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: h/ u+ a; C* @3 ]/ C, e除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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' }* V- W2 w/ W老闆掌廚老闆娘招待
+ ]+ f% P7 ?/ h0 p1 o" W3 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 E8 G4 i7 ?# S" x# e: I* \- `
俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
7 B4 d" p- x) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R5 T2 s4 S5 I: m6 v
彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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* x: S4 s0 `+ K) W- v& K/ i9 U: }1 Wtvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee5.39.217.77 t6 \6 t5 q, N, [
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
1 B" L, ?' d$ ?' i5 r0 g傍晚5時30分至晚上10時# l8 M$ R9 \2 z- `; n3 x
休息時間：每逢星期六
8 `+ ]9 l; B: u' H# i地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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