佛砵宮保雞丁 好看又好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 T& D* a* a P7 ^% J# ^
6 a+ u6 b# C3 E1 w1 l4 d5.39.217.77顧客們對偉記菜肴大贊不已。 ' t0 \9 c% T a$ g) G
2 t( p" Y$ O( A9 L* ~+ Jtvb now,tvbnow,bttvb佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
; s( B+ H8 ~- w# {公仔箱論壇以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 5.39.217.779 f$ V% _1 c- U0 I% L5 L% ^
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" z; J: X3 s6 R; [1 A
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。5.39.217.778 J7 G4 s4 t3 H
5 m$ @! N9 ?* I2 }& {公仔箱論壇四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
! u$ E* T- J. w" i熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
$ x' e" z% C3 E6 N0 `+ c# v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! w5 S1 H9 R
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，公仔箱論壇! L$ c: {$ g- ?% b2 ]: Q
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m) u; w& d3 _1 ~9 J
: g9 X! v5 M5 E8 x3 A, L1 Q5 ] x5.39.217.77清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，公仔箱論壇6 U% c' N0 I1 e6 I2 I) C' \
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 h0 k, M0 H+ ]* x# d
6 I; U% p/ G* P2 y5 @* ptvb now,tvbnow,bttvb椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
$ `( }: n9 T% t; l! O- g$ l公仔箱論壇再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！tvb now,tvbnow,bttvb# O9 V" i2 E. E) A5 b
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麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、公仔箱論壇* n6 m9 V |+ L
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 公仔箱論壇" N3 L8 d( O" v3 C& M, k' ]
& I/ G9 u* u2 U' X/ N3 h1 c帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
; D, e# z, c. A( `名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 公仔箱論壇& C6 M, O/ t0 x. N
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
$ ~9 A0 D0 P# O- J8 O7 O6 r5.39.217.77再融入面食裏，人間一大美食。
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報導/攝影：黃惠沂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ ]1 L- P. ^2 P/ D
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb7 l# b, C: R# b) E& H3 ?5 Z3 d* `& f
; E1 G1 F. m! y, m' @tvb now,tvbnow,bttvb香濃川菜酸辣适中tvb now,tvbnow,bttvb' J2 s8 x3 m, k, B
+ y5 G; F$ Q5 }$ ?1 X1 Y1 w這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。0 e0 k; @( c$ {8 N }. D: K
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。公仔箱論壇# k: V% b: K' W' U' @2 x% J* x
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^* \0 q, w/ j- k
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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免費老火湯天天不同公仔箱論壇9 N$ h% _# E6 F* b; R6 @
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。tvb now,tvbnow,bttvb0 d; V8 P* U w8 X0 x5 }. o t
( e p; n, T2 z' ztvb now,tvbnow,bttvb範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。2 d( _9 H& |* k! F8 l9 \0 Q) E
- P% p1 |9 t9 W“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”公仔箱論壇( a) P ]1 d" p! H- y I% v% P) P
3 B, s8 k% B7 u她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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6 I* {' `' W8 u$ e5 p( Btvb now,tvbnow,bttvb除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb) O. ?( b0 Y( m, @* A* [/ |7 y
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老闆掌廚老闆娘招待5.39.217.771 S; K, [9 b( H1 \
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。* z' i5 z& g" h }) r1 Q# u# W
' p: o: X$ x) B8 b5 P$ ?, ?) b5.39.217.77這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
9 t$ ?: J* g3 z; jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上10時30分至下午2時30分" r5 U" q8 E- G' {2 E) q
傍晚5時30分至晚上10時
1 I3 k+ q' e; Q8 ]1 n公仔箱論壇休息時間：每逢星期六TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& V/ z4 e, L) a6 b" a
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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