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材料+ v' a% E, R, R. U
三文魚柳 150克、 Cajun粉 40克、火箭菜 30克、意式黑醋 20克、意式香草芝士汁 15克、檸檬汁 15克、鹽少許& |. _ ~3 G7 N7 {* s# g6 j A
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做法公仔箱論壇4 B; |1 G$ `% j, e) s7 }- Z3 M4 f9 x
1.三文魚柳加鹽、 Cajun粉及檸檬汁醃勻四面。
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5 h" U& j( [1 V公仔箱論壇2.用大火燒熱平底鑊，放入三文魚煎至四邊金黃，攤凉後放入雪櫃雪凍，切成小片上碟。5.39.217.775 m4 s- m3 A$ {9 J0 s4 x c+ P
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3.然後放上火箭菜，淋上意式黑醋及意式香草芝士汁即成。
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意式香草芝士汁做法很容易，將羅勒葉、巴馬臣芝士、橄欖油、蒜茸、松子仁及鹽攪爛便成。+ d' T6 S9 l' v, O
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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