看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。公仔箱論壇5 L9 P' d, W! X# i; o/ r9 o
tvb now,tvbnow,bttvb$ U% O S) m; ?) B+ N
7 b- x/ l" I/ ?" D5 Q. {■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。+ m& O% C, y! o% ^5 e/ }) m
9 q* m2 S) m8 X! q$ n- Y4 Z+ F6 Z5.39.217.77 : n+ B) H& \6 l1 e, \. x, m
, z3 L& Y9 P' @# Y5 q
2 g. n6 d, f6 @$ u8 q8 x: Mtvb now,tvbnow,bttvb■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& Z5 ?0 V: T: W
; F; P; ^/ }4 O6 @! Dtvb now,tvbnow,bttvb每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。
( j2 z1 o2 D! w$ X! x2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \! p0 R" v( z
( }5 w) \ H. \■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ x& c8 v, r1 D6 f* T
4 ~5 @* V' u( k6 g
! D6 n4 |/ d( l! ^9 @" ^5.39.217.77■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。
- v+ A. ^$ {: g6 l! wtvb now,tvbnow,bttvb
+ J# A9 I& Q4 S/ ?& j+ U& u公仔箱論壇
1 X% E+ n# h% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。公仔箱論壇8 D) R0 ?* T$ [: y- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) J1 o Z5 t6 m( m; G
/ C4 W8 j4 M8 y8 |: F" x公仔箱論壇■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。
% o7 v4 \: T; `+ J
& M: }& t7 a( s& i2 x* I5 k打烊借場拍戲
' p6 X2 C7 n& O# Atvb now,tvbnow,bttvb除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& p, U- m" H+ A
& L, x6 V' ?; {$ h 5.39.217.77" O, }( Q0 F+ M [/ b- S, ?9 |. ]& ~% S
■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」
3 n: F7 x3 ?1 f3 ~; btvb now,tvbnow,bttvb
; u& O+ C( Y. f) Q& Y! K 5.39.217.770 L9 Z/ V2 |/ Q
8 p- M. a& Z/ x2 P6 G公仔箱論壇酥皮蛋撻 外賣$5堂食$6
' ~7 `7 B6 {1 p$ B2 utvb now,tvbnow,bttvb
- N$ h9 a( M$ `% ~蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。
; Q V8 v3 G U" o' H5.39.217.77公仔箱論壇7 V9 A& \1 m& C( `$ H E2 Z; Q
奶茶 熱$15凍$18
( D% o) k" D5 a% q- ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! s& M' r1 B1 q2 z m
奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。tvb now,tvbnow,bttvb! d4 `/ ]$ S1 @+ a4 _2 i0 j
公仔箱論壇& H' Z% i/ j! _. C- P0 o
菠蘿油 外賣$6堂食$7 5.39.217.77' e. `: U& W' y6 F
' r% ~# m8 {/ l G( g- B5.39.217.77三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。4 H6 M; c g- p, i/ l
6 O% T( i. J/ _/ t. M$ W/ b0 j
蛋球 外賣$6堂食$7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m0 S3 W H7 o
 公仔箱論壇' B& u; [, L$ x! u
現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。 % B2 D C; ]3 p
( M4 U, g: d" m; Z+ j
下午茶餐 A$30
( b% i6 S8 b6 [* P! O+ F8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.770 D! j4 _7 \" W' d$ D
我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。 5.39.217.772 Q5 i. l3 F. ?. `& w! u1 c
5.39.217.77; s; S1 m% Q* i! Q5 l
下午茶餐 B$30
+ ^* \! I0 T& y1 m/ x- i" ~tvb now,tvbnow,bttvb
; o* ~( C. |9 A" @/ j1 e' f% {6 G5.39.217.77吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。5.39.217.778 {: ]9 U2 E- T% P+ `4 Z
公仔箱論壇1 @* ]0 |: M' g" D w( R6 Y
下午茶餐 C$30& x+ C, H9 z2 I1 a
 5.39.217.77' F# ~" M/ f% a; Y" I
夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。 5.39.217.77: }' ?5 D8 f4 r! n" i
7 X6 i. M& q8 T! ztvb now,tvbnow,bttvb檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)
9 N9 h- s! ~/ G7 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, V, w1 L5 h) A: i
 公仔箱論壇+ q. q( r1 ~% Q! f3 F
5 T1 g/ B4 L8 K) A. O+ x8 wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-13 06:46 AM
| 
發表於 2010-4-13 07:01 AM
| 