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材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許+ v: U2 L# N* P5 T; ~$ x
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4 ?6 C! L/ G( k/ }做法
" N% m1 T+ z+ N3 z2 E1.將雅枝竹去莖去頭，撕去外層較老的葉片，再剪去葉尖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C/ t O: R! h7 Q( V7 `" F$ v3 O/ r- q
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2.開大火煮滾水，落鹽及榨入檸檬汁，轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身，盛起瀝乾攤凉後，將葉片逐塊剪下。5.39.217.771 c0 ^- I8 \7 X1 \3 R' ]% t8 M2 c
. t3 S, \" n1 `3 j/ X! p3.將麪粉倒入碟中，撒上鹽及胡椒粉，放入雅枝竹蘸上薄粉，開大火將油加熱至 180℃，放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身，盛起放上廚紙吸油，上碟後灑上鹽即成。
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發表於 2010-4-12 06:46 AM
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