$ H# k' ^8 M0 j2 @原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根 tvb now,tvbnow,bttvb6 T( T' m& m8 T, U# D2 `
調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ t8 n8 E) }) V6 R
做法： / G* a1 u6 G) ^9 C7 {
1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。
( u" T9 q r, A% m1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。 公仔箱論壇& o) f6 b$ p$ G* M" ^ I# T3 {9 h5 ]
3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。
3 l6 c# z- `0 O S! B( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：
. r" h% P* a2 g+ X1 O2 p: T2 Y3 w# Ltvb now,tvbnow,bttvb1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。 5.39.217.777 e# _' S/ N3 L- G, w
2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l/ W/ w3 F. B. U
春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。 |
發表於 2010-4-12 12:41 AM
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