 5.39.217.773 F1 G5 s; ` v" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V3 G O; C/ A) u8 z( o n$ v' [
材料 公仔箱論壇4 c+ }4 `) c7 S, Y
海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( Z2 B5 q4 X
蛋白 90克、糖/蛋黃/麪粉各 40克、杏仁粉 60克、糖霜 70克薄脆餡：榛子醬 120克、黑朱古力 60克、牛油薄脆 100克
0 F ?0 M3 v& o0 }& } Y% P, n
( `8 U/ V% `7 n: k9 h3 C朱古力慕絲
( w6 P/ [. C1 {8 n黑朱古力 160克、谷咕粉 20克、蛋黃/糖各 80克、水 160毫升、魚膠片 12克、忌廉 400克
) j9 H7 @9 K' P& {9 B OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z- `9 f& X* J+ n6 @ y公仔箱論壇
% H& Q' F4 i' T" f% m* X" e$ J# [做法
2 O. L2 x" Z [/ |; p3 o! X+ E6 E7 k1.先做海綿蛋糕，糖加蛋白以中速打 10分鐘至光滑企身。
: H3 }6 g4 D( T% ?4 m$ n
7 u& M( q; d% F- J( Z! s P2.杏仁粉、糖霜及麪粉過隔篩後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ Y* C! U7 v0 Y& H# D; p- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" S' ]0 ]7 O9 ~
3.蛋黃坐暖水以中速打至淡黃色，倒入（ 1）及（ 2），順同一方向輕拌勻，放入焗盤掃平，撒上少許糖霜，放入預熱至 160℃焗爐焗 12分鐘。5.39.217.77! e) j; `( a6 O3 c! S1 C
5.39.217.771 d% q- b2 G$ i4 d6 U
4.現做薄脆餡，黑朱古力坐熱水拌溶，加榛子醬及牛油薄脆拌勻，平均鋪於（ 3）上。公仔箱論壇& O0 |9 K% o- h; f+ W
$ M0 P' X* c: _2 n k3 m0 G公仔箱論壇5.現做朱古力慕絲，魚膠片浸冰水至軟身；忌廉以快速打至半企身後冷藏。蛋黃坐暖水以中速打至淡黃。5.39.217.77. C4 k+ j: I0 ?! ~1 w9 u
9 @0 D3 X( W& e: o: E6.糖加水煮溶至剩 1/3，加入（ 5）中打勻後攤凉。5.39.217.775 U* G$ D4 t- _$ d# C
+ a: B |" ^$ [" M& x- v, G: B5.39.217.777.黑朱古力坐熱水拌溶，下谷咕粉拌勻，倒入 1/4已打起忌廉略拌，加魚膠片、剩餘忌廉及（ 6）拌勻成慕絲，倒上（ 4）掃平後雪 2小時即成。
* d+ T$ C4 y" I* S% l$ itvb now,tvbnow,bttvb
8 {+ E- t9 `- J$ P5.39.217.77
% }3 Q9 M& L8 v, D7 R$ b2 q! G% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a; `, A5 l+ ]( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( O8 M' t# E. b4 J E) C4 V6 l& G將蛋白打到企身，即是倒轉不會跌下。
+ B3 ?2 r8 O) c. g/ Y( K+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-10 06:52 AM
| 