醉 雞 翼
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: |( Q @9 }) n% R5.39.217.77Drunken Chicken WingsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ L f5 L4 W7 @$ `( {6 v! c' {# }
材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb' @* y8 g9 x8 a% e' a+ Z
美 國 雞 中 翼 10 隻
6 x& {, X/ s+ f公仔箱論壇雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇. G. H3 T3 v% g# Q e
薑 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' N' d5 Z ^1 @5 p5 ?: O: Y S
2 條
p9 v& |: ~6 U花 椒 粒 1 茶 匙: @# [9 y# M; }; l3 W% A* n
0 c v6 O6 V5 o+ b' r9 [. g9 T# ^# k5.39.217.77醃 料 ：
6 K6 K& Z1 y4 o+ G2 H5.39.217.77雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- N2 s7 z/ j& F' f# }2 o3 b2 Y
紹 興 酒 80 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 m- z- c/ j3 x+ i' t: {, i2 r. F
玫 瑰 露 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 |0 \( h [- `
鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j0 V4 ~$ o7 _2 E
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做法：
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, ]. n! [ K7 }0 @+ F6 r5.39.217.771. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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3 K4 N$ f: f1 ?) C9 E公仔箱論壇3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
; R0 e; p7 _1 C; S l+ ]( ~/ Y6 v7 ^5.39.217.774. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
& R, h: z( a1 `* o# r; U8 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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6 x9 q7 ?3 ~) G/ q公仔箱論壇2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 . [- T& R" J5 Z* ]
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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4 m: D6 s5 B+ P0 _2 u" Jtvb now,tvbnow,bttvb心 得5.39.217.779 F4 i- `& s! S
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。! v1 j5 m7 u0 z
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雞 湯 400 毫 升
$ |. h8 Z# U( p- V* N薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ \8 s( q3 S5 z: k
紹 興 酒 80 毫 升 : e" a7 a x& `& O
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9 N# C I4 h! v2 x+ `9 U6 ]) B3 atvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 ! a5 K% I; H# W% B
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
& ~0 N* m& K" R) J3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 " G- }0 S( y' f) E! L
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* `- F6 |& A: w% l
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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) a) n( D; y6 R _5.39.217.771 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
$ k3 P! a: n' L3 t9 c3 ktvb now,tvbnow,bttvbBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) `( C9 S. X9 B0 L i5 O
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
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材料： R2 _* X9 j: i" a, X3 z( o4 {
雞全翼 1 5 隻 醃料：
) W" T+ Q( H z/ I' D公仔箱論壇鹽 3 茶匙
; G6 T1 [) t4 W7 {$ Z+ g3 o- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
9 D8 M3 Z7 a- P公仔箱論壇指天椒 (切碎) 8 隻
2 U, ~) G c" ctvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 v1 a4 p- p8 s3 K- |) H
做法：
3 A. [1 P" A# q) E/ A, z5 X: C% s& dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
% a, Q8 @/ U: e6 @+ N% p8 U8 H! ~2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [9 D6 V) s H! |0 L7 o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P0 E8 e' {3 v( j; h, }
醉雞翼
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G1 h' k$ B5 z3 o; s材料：# T' t1 g% {4 h _; b! U
雞中翼2磅
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薑蓉
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0 _1 H7 Q$ r9 i- N5 H1 d1 w7 T做法：公仔箱論壇6 o( C6 s9 i: T5 s/ R
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb& r Y# j6 D" G( Z
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
/ H- I! h$ K' [tvb now,tvbnow,bttvb3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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