糖醋骨tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 q$ A) B6 e
材料:一斤排骨(一字骨)' J3 S3 d! v; m! v
調味:一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水
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1 u8 J3 c7 M4 g$ ^; q製法:(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨,用慢火燜一小時即成。(註:燜排骨既時間越長越入味,但注意火候,醬汁收乾便要加水) |