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* n+ |8 X% y4 b材料
/ ?2 \* x; U; k) B" w( ] z& u- O公仔箱論壇熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量) F! X+ D7 Q" e# D
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+ L. s9 a4 V4 K3 ?1 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
x4 J% |1 \9 B l$ G1 F5.39.217.771.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。5.39.217.77: M! y% Q+ ?/ d. J6 w8 J
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb y$ X9 A* G) y& M: A: g7 |+ m
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 D7 c ]8 s. e( q' @
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。/ z" ^4 s( F1 |( }+ U) g
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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