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[中式食譜] 蒜頭雞湯

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雞 1/2隻、蒜頭 20瓣(去皮)、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許1 H/ w- Q4 W, m- }. L  j
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5 l/ w- v' P% V  J/ V, k/ v5.39.217.77做法 9 W! B: u" ^. }- V
1.將雞切件,放入滾水略汆燙血水,盛起冲凍水後瀝乾。
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) b8 f/ g! c0 R& B- _  v5.39.217.772.油用大火燒熱至 150℃,放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。" e7 _: B- w8 c& N8 l1 V9 h
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中,用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! F' U/ E+ x2 W
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: O# C2 }' V

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