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$ e8 ?9 k* N% e: y2 O& m材料5.39.217.77! U& U# t0 H5 k7 C
雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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做法 5.39.217.77$ A$ e6 O& ?& t3 Q5 X- p; P& @. i
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。, ^# a9 z* m; |
, x H, }9 s4 D% b2 y* P% `公仔箱論壇2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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/ ]; g' A( S# {) m6 f5.39.217.773.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。公仔箱論壇( w" J; o k2 Z T
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! M# u w S: {" ^( E
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發表於 2010-4-8 06:44 AM
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