大菜糕tvb now,tvbnow,bttvb$ s" u( w& [ A! \7 z' a7 n B
大菜 - 15克
- i# B2 s U, t) Z: N( ntvb now,tvbnow,bttvb水 - 1000毫升 $ R0 y; P; T3 c! {: i
糖 - 150克
% Y2 ?: O1 w- n9 l# l5.39.217.77雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W9 W, S1 o. g3 p
香油 - 2湯匙
( J( c& M/ _; D4 k# \" \6 F# |1. 大菜洗淨剪碎。 & @2 F' g" Q9 v
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 公仔箱論壇 s, J( ]; p6 d# n* u. k( j7 f* Z
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
' B8 ?6 h- ?$ Q+ D4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvb now,tvbnow,bttvb6 a$ C, y6 O( \5 ]0 T0 B' ~
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甘荀餅乾5.39.217.77/ \# ]' E3 W8 q) L3 J
甘荀 350g (約2條)9 a1 W7 k% |0 E+ F
高筋麵粉約 250g
9 D# Q. m' h, Q5 @5 m7 r8 Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油/芥花籽油 2 湯匙5.39.217.77) E, f( \& ?: _4 h. Z
1.) 預熱焗爐至 160度。tvb now,tvbnow,bttvb/ x- R& A1 I/ r4 \
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
, V8 y" P8 E9 E0 U) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
6 U8 |- Q7 { ]: f4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
" R, o7 t% C, [: h7 S+ Y5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
6 B8 K8 u# s# o- ftvb now,tvbnow,bttvb6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 ]3 p7 O E2 f" ~1 Q
! |! y5 M$ d9 \- w$ U, t. I公仔箱論壇甘薯手指餅5.39.217.770 z' Z2 o" ^$ f8 r$ E7 b
雞蛋 1 隻
3 X; b, Z- `8 n- `5 Z, D* b. J低筋麵粉 130 克% S! j4 r1 n5 l. o" }) K( g
日本甘薯 110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M+ t7 b* u( h1 V* p: @
奶/水 少許
4 p `9 O S- U1 _/ ~1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
, {" b1 o! E& {) F* ]公仔箱論壇2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
_6 L! j" r: u' {4 W公仔箱論壇3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
( J( M0 H/ k" _tvb now,tvbnow,bttvb4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.5.39.217.779 S5 @ K1 Y9 Y2 }4 v' S" M6 l# W
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.+ P% M" b B" |6 W
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
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甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
