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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin " V! d# K0 u8 @8 O3 J$ n& A
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜
. p, O; c4 ~+ [' e# z' g公仔箱論壇 一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 公仔箱論壇( p; g6 x( Q3 K! H
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蛋糕鬆軟口感佳 ; b* }& f7 E, O. p6 H2 t; @" R
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 公仔箱論壇, [" i; n- E7 m" q$ F8 U- ?
8 ~7 z0 d) T$ }' a6 w青檸朱古力
5 ?3 |: O& p+ a8 z; w! J- ]tvb now,tvbnow,bttvb 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
# B# t' z: g# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G+ g$ j, ]' r/ O& I公仔箱論壇紅加崙子馬鈴餅
/ T8 w. ~2 {6 I! H- |* N7 d$ T5.39.217.77 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
+ M8 r5 K0 A. X; u* n( R! H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& _# T: H% _3 r9 w, q+ K
蘋果酥 tvb now,tvbnow,bttvb7 _8 v+ }/ s0 x% i. R6 x
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批
* [/ i5 M* n5 v- ^0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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& z9 C0 r* _# \4 i0 [5.39.217.77Macaroon
, |2 c1 o7 }, G0 X; t# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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( q, W! B% h' w7 Q5.39.217.77呢拿吉士
% ]" M* p. i; P8 a) C' X/ q/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
" ]2 V+ y. Z# e: _4 Y6 s. z- W( G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 u! k/ S) i4 Z% o$ `; ?8 N
木瓜雪耳糖水
4 u8 o+ E) I3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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朱古力噴泉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# y/ y: i' V( Q' ]8 c
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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供應時間︰
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星期日至四 8:00pm-11:30pm
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; h) a3 y- a0 m Atvb now,tvbnow,bttvb星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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