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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin tvb now,tvbnow,bttvb1 m- V, B/ ?% \8 a
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜5.39.217.77* T8 w0 J0 Z% N, @9 L# ~& a
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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蛋糕鬆軟口感佳
1 e' T5 k# L; ~: x/ b% A* n Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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青檸朱古力
; z; H' e# ]$ p1 j9 ^# r) V 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 ( K8 w7 n7 b6 \0 ^
& H' Y. `6 h8 D e7 u+ m* O公仔箱論壇紅加崙子馬鈴餅
2 n3 ^; ~/ Y& m3 Q" [ 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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蘋果酥
0 B4 o1 A! z9 {4 W7 G. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批
1 H/ z: J5 |; r公仔箱論壇 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 5.39.217.77+ |! r8 Y. u# U3 K! p1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U* c+ ~2 v- ~( D: j4 \7 |
Macaroon e2 z9 J6 Z) b9 n5 ^
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
) k/ r: L# l+ Q h! P: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H2 Y6 T. w6 P! `3 D: Z8 a% D1 h
呢拿吉士 5.39.217.77+ J J' g9 |5 q6 V8 h, t
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 ; t, x/ l% Z' h! I' e. b2 a
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木瓜雪耳糖水 % W I, s$ R$ }& s; D) G0 S
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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朱古力噴泉
% g( F$ f: n Atvb now,tvbnow,bttvb 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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供應時間︰ tvb now,tvbnow,bttvb( g" V$ W+ b+ ~. T+ H |1 ^
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星期日至四 8:00pm-11:30pm 5.39.217.77 _# Z* l3 K: m) }$ }5 x- {
9 }3 U- F9 {9 }& C7 H公仔箱論壇星期五及六 8:00pm-12:00am
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/ A* x O3 D3 m, }9 V. i6 _公仔箱論壇收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） 公仔箱論壇, j! a( Y6 }6 ?: v2 L7 \
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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