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材料$ w6 Y* c, K4 t1 I5 F4 |. L
牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻5.39.217.77' Z, g S# }- d; r. u! ~
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做法) l; f/ @$ Q. p: X ]
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。" f1 A6 N4 q2 f0 y
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。( z3 ?; k/ ~: }. |
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3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。 |
發表於 2010-4-6 06:57 AM
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