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蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量- v) w3 R9 T1 N, i: l9 l" _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 }; c$ a+ c5 B
1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。 D; i+ m( F- y7 o, Q
X9 k" f0 E; v7 x9 ]) M, U( \+ S公仔箱論壇2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 5.39.217.77" }: W6 y/ W- y
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發表於 2010-4-3 06:07 AM
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發表於 2010-4-3 11:45 AM
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