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材料
5 Q0 y- R& d) l5.39.217.77蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
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做法7 R- L) ~/ c( C
1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。9 K" q. d, t! g [
! h' @7 o$ X0 _% v' a$ B9 z5.39.217.772.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, W) }% [% t8 m y
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發表於 2010-4-3 06:07 AM
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發表於 2010-4-3 11:45 AM
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