1 a4 @2 a+ x% G2 w* g/ W( Q2 G4 @5.39.217.77
7 H/ w, ]& d* b; w8 H7 F! e材料
5 S3 H8 A9 \3 Q0 B: u7 Q. Wtvb now,tvbnow,bttvb獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克6 ?+ h# U- Q5 X1 w4 \4 j
9 ]. t' y9 t( Y" D+ B
; g+ Y' u7 d U- t( K做法& X, X9 ]. C) {$ g- L3 f2 \ L
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
! t! n/ ~1 ^3 n% }1 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. \, Z9 X/ Y. b F- k8 Y* i6 o1 m
2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 \, a% w% N, j
% ]( \) H* w3 E( Q5 r) n, I3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。5.39.217.77; h; u) ~5 y# g% m9 g6 \
& K% P* p" ?) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \6 `0 p2 u2 J$ w9 U/ c: h' ~) R, D4 _( @" M
 公仔箱論壇" t* J+ j' I- M" Q2 w" h4 L7 Q/ }
5.39.217.77' W8 }) c+ ], Z
貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
& ~9 U2 b& |( J5 W3 e% m% x) Q9 } |
發表於 2010-4-3 06:05 AM
| 