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9 K5 I1 n5 p( N! R% Ktvb now,tvbnow,bttvb材料3 B/ P; W% ^) R5 W
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克5.39.217.77# \1 ]3 h2 ]4 _" {6 K1 E9 }
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6 N2 W' b ]9 g公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 ]/ Q( _6 \$ b1 b5 r: |7 q
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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. z6 r. g4 f- @# P; G* m6 ^5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。+ N* j5 R! ~; t& C- {9 q: B
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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