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材料
$ v9 Z6 A/ d6 e( c2 y2 Y+ h+ n5.39.217.77五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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/ g( X0 f; W8 c7 r做法：1 W8 B' E- t! Q: }; Z% f5 E0 O
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。tvb now,tvbnow,bttvb' s [, C9 Y$ T* J5 L
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。公仔箱論壇, k7 q3 [* c1 @
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。公仔箱論壇* n5 M- H; {8 P9 `% ~9 i
/ m& `7 x, l2 utvb now,tvbnow,bttvb5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。公仔箱論壇) @5 r4 `3 w4 i8 I ?4 z
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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