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材料
) f9 O! p6 G$ q/ }# |6 {櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
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% \9 ^$ A3 @& y& ^, |' U; Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
- z/ _+ ]+ n0 P+ s0 u木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升+ }: g0 I/ \* L% l6 n L
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做法5.39.217.77- [; j+ K0 e, k4 Q# b4 |% I) B
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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( C; }, K6 ~% i% Q" \$ W2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
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9 y9 W$ o, I7 r: W. w3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。5.39.217.77" o( z1 ] T8 {$ m' B
* W% D$ r& _; r: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。
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+ w, Y, e7 N) n* _- m1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) R9 t- ^+ B+ |$ k2 d
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發表於 2010-3-31 05:54 AM
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