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材料
5 v B3 _" H: C1 \" wtvb now,tvbnow,bttvb中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
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做法公仔箱論壇' q5 Z3 ~$ Z" ]& _
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& h% g+ J; Y$ S+ |0 g
1 r9 Z* o- n5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。5.39.217.774 [3 B, Y$ k( h& y2 w3 @ Q
5 V; G& w5 V& G1 N4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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; e" Y4 x" v. w" l D; n放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: S$ ~9 p+ j1 b
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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