 tvb now,tvbnow,bttvb: g$ |" P6 e' S, d. M& k/ H
/ I# S @6 v4 a8 N公仔箱論壇材料
7 x p- b) a9 s ?( ?" Y中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
5 s7 I5 ^2 S! ~) E! E. l5.39.217.778 s8 r, A1 s1 c3 t# t
% P- t- r' j [, R E做法
; z/ e8 y( i3 `# i7 E$ `2 M7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ R& m6 p. o% y: {
5.39.217.77, }1 \- D7 k" t9 N) I
2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
& R3 K5 S2 n' [8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i& ?7 H7 X" M1 ^$ z; Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
0 @0 Q& i: W! j N8 d( v( z+ T2 |- o公仔箱論壇
8 R7 M! {! P- T' k T4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
% W( } E2 V& l& U3 `4 ?tvb now,tvbnow,bttvb' @' t- b: w: v0 A0 E
 8 R7 K7 E, G# D l( t; V
5.39.217.775 k$ j3 s, E* X4 X
 公仔箱論壇- y! S0 _3 \# o; F3 x/ D2 g
放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
3 C. e; s# u9 _0 k/ W. f: D) z1 a公仔箱論壇 |
發表於 2010-3-25 05:55 AM
| 