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8 T+ [! v& x6 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
& Q" D, R6 z2 T! H& u公仔箱論壇大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
: R6 Y. F4 v& k( a) |% |7 O% h( W3 m, c/ x- n
' S3 a' g* V# K2 V1 h# ?; N# otvb now,tvbnow,bttvb做法
. _) T0 J) X6 r) o6 b4 x0 T5.39.217.771.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。公仔箱論壇- ?$ C& d- \" R
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2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。$ ?2 z T- W; @% n! _* ^
& A% L: v% _: b5.39.217.773.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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1 Y4 G. g; }2 R, E) f/ R& R" @公仔箱論壇4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。公仔箱論壇5 x9 x5 a8 o) G \ _1 ^9 D# \. D$ F
3 c4 J' N0 H/ ]: e6 E) I2 s公仔箱論壇5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
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4 t4 W! N; e, L/ u& v5 G6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。公仔箱論壇; u4 ?& s; K# N& K _5 }) F
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* I9 c6 ?' t q5 x e+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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