 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 i. b. V- @" d4 ?) w; a
; v% l# q+ I; t& D公仔箱論壇材料
- a2 U+ B( m% v' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量5.39.217.77) z. @6 G1 Y; f8 {
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做法公仔箱論壇" V+ g6 _$ c \9 y: z9 C I. _8 x
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。. j }, w! L/ a- E) Q. `
0 t! x+ m& g3 i. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。公仔箱論壇$ X3 g' F( a3 L9 x" F
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3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。5.39.217.778 M: O" g8 W9 {6 D& Q- Y
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5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。( } S* j$ F+ c! Y5 q& V6 _( v
/ _: C) ?! V. |5.39.217.776.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
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; V2 n! D/ V+ r7 p# z" Z% n7 o9 `4 C5.39.217.77推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。5.39.217.77: k0 a. H! [+ D
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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