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材料
0 i, o1 U( p+ \杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升公仔箱論壇/ y: ]% I! h8 s& Q. Z d8 o
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配料
( g+ w9 {7 ]8 [4 u/ R h公仔箱論壇罐頭雜果 1罐5.39.217.77, z( r7 f: Z8 {+ ]
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) x, o, W. M! T7 w/ M2 N: h做法
, } D% H1 x9 E! E4 C6 c1.將牛奶放入煲用細火煮熱,加砂糖及杏仁粉煮至溶,再加寒天粉慢慢煮溶。
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8 i! j/ A/ b0 x5 k+ A5.39.217.772.倒入已濕水的盤內,撇去泡後攤凉,然後放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.77! v+ A3 U! C/ E$ i: u+ L
1 X2 o {7 k% y8 ?9 Etvb now,tvbnow,bttvb3.凝固後切粒,加入雜果即成。
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿,再加大菜及糖去煮;但日本人的藥膳意識不太強,為了美味會加入牛奶。 |