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主料：鯉魚 0 L8 z0 K Q3 A, H8 _7 C7 \ Y
輔料：五花肉、冬筍、香菇 tvb now,tvbnow,bttvb" B( \) x& x' x5 M0 I4 w
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
6 L% o Y; t$ ]' t% i3 Z8 |" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法： ) u0 H- {- P7 [3 e
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
8 {* W5 q1 C7 J8 K0 e6 i5.39.217.772、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. {0 ~( S5 B9 f# }! c6 W
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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