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主料：鯉魚 5.39.217.77/ e7 W. L( S" e9 x+ ]! r" B1 I
輔料：五花肉、冬筍、香菇
0 E( M+ j& X/ S1 P7 h fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 0 ]/ R3 R$ D. a: X9 M
烹製方法： 5.39.217.77# k) ]: ]1 `2 T" r b" |* H
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； 0 F2 h: l; t; s, f2 t
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
5 k* Y5 K$ n' ?; O: U4 o5.39.217.77特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
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