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材料
, g) Q' P/ _7 L8 e6 E( Q$ k7 F公仔箱論壇泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量
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做法
7 s' s1 D$ T1 q+ ?! Y7 n1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。0 X7 n9 h4 }8 T0 c, Z* g0 O
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2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。$ j5 }# ?, X& z5 @% V: }
@6 H u2 _& O, ]& D5.39.217.773.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* a2 i# B& c) n. L N* f% w8 W
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泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb4 @0 Z; h7 [" {$ S3 {; C! r
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發表於 2010-3-17 06:00 AM
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