香蔥油蝦串
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材料：公仔箱論壇* F7 A% Z: |* B- U6 C- H. a# r
9 P, K/ o7 B* c- p* Y7 V$ D3 v5 H" c中蝦 (去殼) - 12 隻tvb now,tvbnow,bttvb# n. T" H$ d+ A7 m# c1 ~, o8 {
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$ X5 \5 U0 F0 _- n8 ^# Ltvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.77$ |( {/ I2 { }( K
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魚露 - 1 湯匙
5 ~* Z8 `+ A3 d' W" M- j+ I$ {$ e+ Ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- o3 X, p5 e# i' O
蒜茸 - 1/2 湯匙, f( r; `. v4 I# h9 h
糖 - 1/2 湯匙
. D. e# {: H) a9 a8 k4 r3 Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 - 少許
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) K, | t( Z8 C* ]! N5.39.217.77獻汁︰
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蔥茸 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 ~+ s% x- _' k, L3 |+ R
糖 - 1 茶匙" `4 O9 `& y3 _
魚露 - 1 茶匙
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1 _1 A$ ]6 g) M( I; ^/ ^公仔箱論壇做法：, E' ~6 G: X* H* _ w6 v1 K* L
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 , t3 F: T8 |+ @0 ], k
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
2 k% E# R9 N, ^9 H& z$ i2 J3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 tvb now,tvbnow,bttvb# L I. y3 u2 \% `
4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。
P6 J/ F1 Q1 x6 g5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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