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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点. T( l, o# ^' k0 G
: T5 u2 d0 n" }% H1 L9 a; q8 @老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃! 9 h; e) c* A1 c4 f7 V. }
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
5 \0 x5 Z V8 m1 Y- b/ s: p% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 u: l7 c5 S& p% c P0 a4 _& H
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Ingredients材料:
4 y. U5 Y6 v6 e) K0 M. G糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙 5.39.217.776 B, n; L. v% l$ z
Methods做法:
1 a5 H8 S7 N7 x1 n( m% u* ~/ h5.39.217.77鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 " I: y" y9 w. l/ E# h# Q- n; u/ w! V
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟. ; M6 v3 E( R, @+ u/ \; ]
包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
; G) L9 F$ v7 A) i9 H& e2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用 5.39.217.774 Q) D# j3 \0 j& U4 G0 H
小贴示: 公仔箱論壇% A7 W" c. \. A5 g7 W
必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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