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4 _5 g9 Q( H5 O8 ^# _" @材料% q1 h# f+ |. f' f) S; {( E0 O
昆布 2小段、水 500毫升、肉排 300克、新鮮海帶 10條、黃豆 50克（已浸）、冬菇 10隻（浸軟切片）、冬菇蒂 10隻、薑片 2片、鹽適量公仔箱論壇( E! ]# A- d5 P% p
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做法5 d6 o$ c9 ?9 r3 V7 @4 U0 i
1.肉排放入適量滾水，用大火汆水後盛起。+ G; I8 ] x" h1 `: K1 x: Q
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2.用濕布抹勻昆布，放入 500毫升滾水中，再加冬菇蒂，用大火煲 20分鐘。
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3.將昆布及冬菇蒂隔走，放入肉排、黃豆、冬菇及薑片，轉中火煲 20分鐘，再加入新鮮海帶，並將薑片取走，用大火煲至滾起，放鹽調味即可。
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發表於 2010-3-16 06:02 AM
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