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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
- j. c9 X+ U$ |5 D* A/ Stvb now,tvbnow,bttvb主料：豬小排一斤半；
0 L5 g* C% [, n5 ^! C$ \) m- F2 e' f0 Z調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
2 c5 B8 k) T9 @: @$ v$ S' L公仔箱論壇做法： 2 k9 W, @' f `( _/ ?& g
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； 5.39.217.779 r5 [! n' i/ H3 Z0 W, @& D
2、肉有些泛金黃色就可以了； ; R9 Y$ ~; u4 ]1 J, @
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 ^6 D5 e( I8 n ?; Z& U( a+ T
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。 |
發表於 2010-3-16 03:41 AM
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