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7 d g4 l% T* R, M5 a0 l. ctvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; ?3 y! T. i; X
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
2 o1 H) i: w0 Y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( V2 q I( J4 {/ }: d做法
* V- Z& ^* i: a. z8 ?& H4 L8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb' R. I4 W2 h; H4 W. P
2 E( |. D6 ?8 ]9 x5.39.217.772.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
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- F7 S: w6 w# x! d5.39.217.773.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。5.39.217.77& k6 M# ]# X* D' E% @$ O
4 C) Q* M; R' W% q I4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。5.39.217.774 G- c; F; J Q4 j
. N- R, }, v8 V- J1 u7 n# @; f& g5.39.217.77 5.39.217.77# z" H% k) G0 p1 q# F5 w$ O" y
蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。 |
發表於 2010-3-15 06:04 AM
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