當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 k. G5 R4 B
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！公仔箱論壇+ S% e: T' ~0 U' o) W2 [& n: @6 P3 q! H
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤, b# g( x1 F( X
A. 五穀根莖類—3碗
3 X5 g4 z8 d1 J) B4 ^從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
& C, |* i8 J4 U& h' ~ m* j" mB. 奶類—2杯
+ f! H! G/ [5 `# ~4 Ztvb now,tvbnow,bttvb懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
# C+ S: H! ?. L" Z. u9 P+ C. R6 Xtvb now,tvbnow,bttvbC. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
; |0 h: E4 Z( y4 J" I. T足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。0 z% j1 @! X& D4 u. m
D. 蔬菜類—3份
: v# a4 P: H* v$ Q公仔箱論壇建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。5.39.217.77; U6 n9 _+ d z' [- l
E. 水果類—3份
% \$ k. E. I w0 h5.39.217.77和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
3 F8 I( G- l2 I$ s {, pF. 油脂類—2份
7 E- P: o/ [* Z, [tvb now,tvbnow,bttvb建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。公仔箱論壇0 u% T' n) m/ ]/ h
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
* ~' L/ r% @, t4 t早餐—tvb now,tvbnow,bttvb' D5 F# e" W- w7 ?
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜 I q$ i0 c( X, c: L) W K
# X. b2 h9 {, a$ Z- A% Z1 a% dtvb now,tvbnow,bttvb午餐—9 L. ~. j. y6 @0 m3 ^9 e/ p3 Q
% S, q1 j0 Y( I/ s/ V& W2 }$ L公仔箱論壇1. 雜糧飯：白米、五穀米
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, _, K: i& f& ?+ B公仔箱論壇2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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8 T/ S8 W3 B- z, Q8 B3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇) z" `4 j" }' _
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4. 高麗菜
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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3 A, Q8 U1 L5 v: q6 {, \2 o公仔箱論壇6. 柳丁
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午點—
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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) M. h7 g; z0 e5 |, A晚餐—
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6 b% l0 J: M6 |0 r+ [& F, ptvb now,tvbnow,bttvb1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
4 u6 t$ m1 b: \( s5 i8 T公仔箱論壇
$ I5 [5 ^: H; ^! f& }8 P. ~( s wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黃豆小排：黃豆、小排
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& Y( o+ {8 s0 }* p* g3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
% x. K) y& j3 B- ]1 {5.39.217.77. i8 _2 J& B0 s
4. 小白菜
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4 b: I7 A7 \* S5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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6. 蘋果
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$ Q9 C# l2 H9 g6 ftvb now,tvbnow,bttvb晚點—強化牛奶; t1 @1 ^" t0 _7 {" ~# w
% h, @! `0 N- q; E9 M: q4 X營養師的叮嚀小語：+ W# F, F# _* D( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 C) b; S( I
懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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1 J8 H$ U$ b' h) {8 Rtvb now,tvbnow,bttvb臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition 9 @. I/ A) l& S8 @9 Z A y" n3 T
+ B9 ?* O# c+ G8 ?& D0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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