 公仔箱論壇% s3 c4 i3 C( F/ T
tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 ^4 B# v/ m5 \ O7 I
材料
8 z& A- w* P( `! R$ c$ U. R9 V5 rtvb now,tvbnow,bttvb和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許
( u* y V3 D" X
9 O p# K" e/ N+ t# R2 g' r' b5.39.217.77調味料
. Y) a( A( g' @) k- d. _7 j) [( C5.39.217.77鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量
. {9 {; U1 o" k3 _# X: r" O, N6 Q
2 t0 \9 ]( K0 g5 o1 {tvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E y) ]5 q1 t2 V3 n9 v& h
黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ b/ }- v$ p3 v0 @8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l* v9 z- K. r
/ k$ w v; T; |& U, ?) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ F u+ M2 }1 P7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: v6 W' W/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 a) x" e' Z# Q0 a2 g& [
2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。
1 f2 I6 c/ k9 l& Q$ A) F5.39.217.77. w# Q7 r9 [" e# f$ w/ d5 B
3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。
1 i$ t5 F: n$ W- c; q& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 I u; z2 u4 z' n
4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。
5 l4 q2 l: q5 J$ Q4 y# _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- L& v, |( Y, O' K) Z& A. {
5.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。3 Q1 K4 K9 l) S" n
tvb now,tvbnow,bttvb! d5 c e p: ?: |# G
 公仔箱論壇( N6 R5 S$ D8 Z# m! t
: p% C; v% h9 u1 b# \ tvb now,tvbnow,bttvb" x ?% N4 E+ A! R: m
可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。
2 h7 \6 s0 s. b4 N! n- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-3-12 06:04 AM
| 