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材料
. ?+ x: X! n7 i+ O+ [+ H6 U和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j3 b1 b5 F) Q* J: F5 S, a
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調味料
2 d* T1 @' C) ?( ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許 u2 {4 N. @- e5 v
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0 u2 c+ ?$ b% C: N5 ^! u5.39.217.77做法
9 y6 U/ \, ]! b# ^, _7 Y1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。/ o1 i& i r& o2 G, G6 }
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。公仔箱論壇( b* {8 r; `- E. I
, @8 V$ K6 ^+ ]+ d" i公仔箱論壇3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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& ^" b* R% x0 O1 h* ]公仔箱論壇4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。# r+ c; y2 Y4 o- }
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, w. q& F& y" @ s8 g0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' G9 Z, c! Q6 a& f
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% Q j. [# O" b! D1 ]tvb now,tvbnow,bttvb和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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