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材料5.39.217.77" h; H8 P; k' j1 D6 v& K, Q2 H
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料
5 G0 N: [" B* R, g# p; Y鹽/胡椒粉各少許
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+ U2 x) V# Q% M7 M# Y4 N' itvb now,tvbnow,bttvb做法
) N1 Q k+ y0 g! L, G/ I) G1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。5.39.217.77% Z" U+ Y/ L( B& C
( i5 y/ W- u' C9 T: m公仔箱論壇2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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/ M. a, N. |5 c N) ^! E9 ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。公仔箱論壇' }2 z' `9 a. [! H( Q' \
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' p( c( A5 t5 |8 y( _3 _和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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