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材料) c* Q: R$ ?- I: P2 u( \
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料公仔箱論壇/ D9 J: A. W8 x0 I* @
鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb* c9 r$ B2 M9 o0 C2 c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 R; y& ~3 A m. }
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- Z s- E; X
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。2 P8 E% x& p5 M. O/ g8 r
5.39.217.776 P8 z6 Q2 l( N' c! k8 z }
3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。公仔箱論壇6 z. x( n0 q1 s
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% ^# g i k2 ~6 b8 I# f- n9 A5.39.217.77和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。公仔箱論壇$ H$ |7 R& r! G: }
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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