 5.39.217.77 B* Q' d' V- d
0 m% K$ R+ Z. D* K" _
材料
) [; a1 t# F7 @1 v5.39.217.77腐皮 1張、冬菇 3隻（切絲）、甘笋 1條（切絲）、西芹 75克（切絲）、豬肉 75克（切絲）、粉絲 38克（浸軟）、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 1湯匙
' ^' A; |6 {5 |( P4 o3 `8 w# Stvb now,tvbnow,bttvb
4 l7 B* Q! R& m( }, J! e公仔箱論壇調味料
, g. d/ y+ K& X' [* G F: k雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉水少許! U9 l+ r& _0 o4 Q9 r% W( i
* C: p0 v" Z4 u' O3 d5.39.217.77/ F, Q7 w2 \, l' ?1 _ B
做法
/ }$ S9 p8 C7 j' utvb now,tvbnow,bttvb1.將腐皮對摺剪開，一共切開八小塊，然後剪走硬邊。
) s# r4 s2 X; F5 X- Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R9 [- z, s" ~% ]* C$ l! M
2.將生粉和蛋漿拌勻成蛋糊。
. N1 u; U3 m$ ~) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M; h% u" J# m4 }3.開大火燒熱鑊下油，下豬肉絲炒熟，再下西芹絲、甘笋絲、冬菇絲、雞粉、鹽、糖及蠔油炒勻，再下粉絲及生粉水兜勻，盛起攤凉。公仔箱論壇$ n# o& b: Y, X2 `! E3 x
: v" V. l# J5 U7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將腐皮包入適量豬肉餡料，然後捲起，以蛋糊封口。" T4 R* W4 b+ m- ]0 X" ?% {& u3 S
& E+ O! u1 C3 X4 f# g1 O! T: q) x M公仔箱論壇5.燒熱鑊，放入腐皮卷，以細火煎香兩面即可。# ` T1 W3 {0 K/ u
1 p2 v+ a# I3 A ^4 V0 Y
 : i- O5 S, |5 w' ?- D& E/ A2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E V: _, C+ [2 V6 \, R
! I; a( p8 v# h3 Q3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q9 E$ k+ C9 p4 s9 }" Q$ v8 a5.39.217.77
- i) P2 C- g l7 H/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮有兩種，一種是腐竹（右），另一種是甜竹（左）；做腐皮卷是用腐竹，因它薄身易捲起；甜竹則較粗厚，一般用來燜煮或煮齋菜較適合。 tvb now,tvbnow,bttvb: J+ t( g [2 C, N) ^
|
發表於 2010-3-11 05:56 AM
| 
發表於 2010-3-11 07:36 AM
| 
