7 v7 L9 c0 z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ D4 @* F; n* k
材料/ Q7 \4 q$ ^) ?. s+ ] U
腐皮 1張、冬菇 3隻（切絲）、甘笋 1條（切絲）、西芹 75克（切絲）、豬肉 75克（切絲）、粉絲 38克（浸軟）、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 1湯匙公仔箱論壇' c4 w1 H7 [, o7 o% [% E: \1 ]
! W) k4 l2 b; e9 q5 T h
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) ]: O# a$ ?
雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉水少許5.39.217.77" J2 b- R7 f1 T3 H: w; k; Q
3 y- e5 `; R. \. Q) f4 ~
) x( i9 j: b% {0 A' q0 e5 f- `tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb! c1 i8 }) x3 X# z4 C
1.將腐皮對摺剪開，一共切開八小塊，然後剪走硬邊。
5 C: ^# I& m' s. btvb now,tvbnow,bttvb# T" {: Q! ]' d2 i+ z8 L
2.將生粉和蛋漿拌勻成蛋糊。
7 V+ N* _* Y- |" G& l2 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' ]: s( x6 H6 I2 u
3.開大火燒熱鑊下油，下豬肉絲炒熟，再下西芹絲、甘笋絲、冬菇絲、雞粉、鹽、糖及蠔油炒勻，再下粉絲及生粉水兜勻，盛起攤凉。
; b4 `: J4 Z* L/ {5.39.217.77
1 k# U( ?) h- F6 w$ F( h V" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將腐皮包入適量豬肉餡料，然後捲起，以蛋糊封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e% X6 k( p6 F! k/ X ^& K; R
tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 ^& i, `0 a; ^% C1 p# o- {
5.燒熱鑊，放入腐皮卷，以細火煎香兩面即可。
! Z3 A) W2 ?% u0 W" K+ h1 P1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r7 G, L) i3 z1 D0 [ 8 L8 }' C' w5 ^7 E: Y+ d7 i
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* ^$ t2 l7 L8 v! F: X1 h9 ?- J) d
9 @& f% t6 _8 y) c# p# k3 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 X# g9 [. w+ h0 M" E: e5 b
 tvb now,tvbnow,bttvb2 J ]9 X ]$ I. B: b) M2 Y
腐皮有兩種，一種是腐竹（右），另一種是甜竹（左）；做腐皮卷是用腐竹，因它薄身易捲起；甜竹則較粗厚，一般用來燜煮或煮齋菜較適合。 $ r# ~1 a2 O' n8 D: X2 _8 b
|
發表於 2010-3-11 05:56 AM
| 
發表於 2010-3-11 07:36 AM
| 
