蒜香牛柳條公仔箱論壇: o c0 G, Y" k+ s" {0 S
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材料：
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牛柳或肉眼扒 - 250 克
* `+ ]0 ?% o. @公仔箱論壇蒜鹽 - 1 茶匙/ I k U7 l; O
蒜頭 - 6 粒" W: t2 G, ?4 {2 Q0 Z6 `
: o. N U O9 F6 L& S5.39.217.77
6 e1 x1 H4 G* g) T9 P8 I S( o) G獻汁： H! D: @; t! P* M
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上湯 - 100 毫升
& |* h- t* }8 s5 i& K$ }* u- G$ @公仔箱論壇鹽及糖 - 1/2 茶匙
! a: V4 a" d4 J" N6 j8 Z公仔箱論壇蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇9 P- w; S. ?- R
生抽 - 1 茶匙
: N5 u& p) U( s' z老抽 - 1 茶匙
+ D- k. B" I1 ?& S- k公仔箱論壇粟粉 - 1 茶匙公仔箱論壇* q$ L! K: O0 o$ \5 T3 m
胡椒粉及麻油 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 g1 {& X$ C% e2 H
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. S- u, d$ ^. K: S" j1 }+ xtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77 K+ Y; w" _; o
) g* f* T$ @7 j5.39.217.771 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
* a; r7 |. D+ j, `/ d0 P2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" n f2 i4 X
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
6 M( W* r& _- J) E- x5.39.217.774 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q( [# U8 i e0 }% J
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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