蒜香牛柳條
- [# p* _& j, U7 ~' \) z4 C2 D5.39.217.77
; {+ M6 |6 W: V3 r1 L材料：
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8 D |# {6 T0 l( _4 }公仔箱論壇牛柳或肉眼扒 - 250 克4 {: d' q. L* e2 x7 T1 N9 }, T: e
蒜鹽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( k' {0 A3 T) w J# ~5 F
蒜頭 - 6 粒
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2 h% W6 ~$ \ ^1 D9 B3 gtvb now,tvbnow,bttvb
. ~) U, q. H9 M公仔箱論壇獻汁：
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3 p5 `4 m9 B/ C上湯 - 100 毫升公仔箱論壇( A5 v# u v! r0 c R2 g
鹽及糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇1 ~5 A7 v: y- J/ w W# {( [2 n
蠔油 - 1 茶匙5.39.217.77* O1 v: @, X# u9 h
生抽 - 1 茶匙
/ B" w9 |" l% E6 g5 l; n- {5.39.217.77老抽 - 1 茶匙5.39.217.77+ N8 u, }/ B0 L. C
粟粉 - 1 茶匙公仔箱論壇) E$ x1 p1 w( i5 _* h) a
胡椒粉及麻油 - 少許. q0 ` E: D: X3 k
; f' `% V5 W% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a- m% P5 x( ` k1 l做法：
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" O5 k$ C% y% W3 Q5.39.217.771 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 ) _4 @3 b( V7 x6 Y3 L
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
9 ^% t1 W( p* i: p# L4 S. d" Q3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
+ F. K+ Q- n! Z# q1 C; b5.39.217.774 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 公仔箱論壇" ], ?# e' N8 e( u
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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