蒜香牛柳條
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材料：
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& B* ]+ b( p( o- e8 w6 W$ s( R& u牛柳或肉眼扒 - 250 克公仔箱論壇$ Q( E6 j* C9 |7 }2 f+ T
蒜鹽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V. J2 y8 j! E* g8 S- h
蒜頭 - 6 粒
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) T% ^' i1 J+ L2 y ^( u; _6 W獻汁：公仔箱論壇6 g+ F0 N" a" s1 F6 H
8 G* d3 F4 L# i6 S. N) _) A+ wtvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 100 毫升8 E8 K. W1 U7 j" x. Z/ B" {4 f
鹽及糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& T* a r# R$ [9 V' w; T
蠔油 - 1 茶匙5.39.217.774 `8 m) {$ A1 X# w$ E) w5 l" j
生抽 - 1 茶匙
. C/ N, O; p5 R/ q7 H! Etvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1 茶匙公仔箱論壇% ~0 B: b2 N5 v1 d) O
粟粉 - 1 茶匙8 l. }0 n" D" [) E0 ^6 Z
胡椒粉及麻油 - 少許
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( ~# J% ~" ?; ~( z5 M2 T8 E公仔箱論壇做法：
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9 T! e6 b% t- `" a# F3 K, Ntvb now,tvbnow,bttvb1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 D: k8 M7 r" m% g
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 tvb now,tvbnow,bttvb" }3 H' S" |; `6 @( h
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 0 l3 ]; `8 k6 x
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
' R' I1 D' [( i# J' P3 U* q. `5.39.217.775 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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