[img]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20100310/large/10ft3p.jpg[/img公仔箱論壇' N+ Y2 h# {6 L: Q) u2 x7 t
7 v4 {- T" a }! ]3 A) [- p材料 5.39.217.775 m0 B. b* k- \5 ?2 j, F& {# {# G e
清遠雞 1隻、蒜肉 60克（切粗粒）、芫荽 30克（切小段）、葱粒 40克、連衣花生肉 80克、清水 3公升、鎮江醋 24毫升、生抽 160毫升、雞粉 16克、砂糖 6克、四川辣油 40毫升、四川花椒油 25毫升
; |5 n3 ]$ v4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
" r- s! s; w3 j0 Q# S' {: \做法
9 f% j8 S: C# |2 L+ o3 M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞放入 3公升滾水中，開大火，手握雞頸向上下浸水 1分鐘，將雞放入水浸過面，水滾後轉細火浸煮20分鐘至熟透，然後將雞盛起放入凍水略浸降溫，再放入冰水浸 30分鐘；另留起 120克煮雞水。公仔箱論壇$ D0 a, I. C4 {, e
+ g5 A# \9 {0 ?) B4 S公仔箱論壇2.將花生放入暖油用中火炸5分鐘至香脆，盛起瀝乾油，放上廚紙搓去花生衣，再放上碟中輕力將花生衣拋出，取出花生肉後用刀面壓碎成粗粒。
8 b, g4 H4 m9 i7 v* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {0 q7 q8 Q: z+ p
3.將鎮江醋、生抽、120克煮雞水、雞粉、砂糖及蒜肉拌勻成醬汁。
1 S: C$ k2 Q' N) ~; @. Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ^5 L4 _4 V; W' U8 Y" T
4.將雞斬件上碟，淋上醬汁、四川辣油及四川花椒油，放上芫荽及葱粒，最後灑上花生碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, N3 r; _6 t" O4 s
5.39.217.77* f) z# N2 y% ]/ x! o8 H6 K5 i
/ A2 p( @& a, |* S$ ~& E2 K, [5.39.217.77- ^& M. @ P8 s- _% }
+ V/ p" i# D4 R: O) N7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* b) T5 q) R# E- w. ~
7 i: C0 z) d! ]# l6 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R9 L8 ^* D$ R! ]8 D3 z' {
' j7 S3 L6 n- y9 h! ^ |
發表於 2010-3-10 05:56 AM
| 