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l! y) O$ N4 y/ @1 @公仔箱論壇材料
# _3 Z* w. F. u. _公仔箱論壇橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴 公仔箱論壇1 X8 ?3 }; ~4 h7 N) n9 ]
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配菜料tvb now,tvbnow,bttvb! l3 G8 r' x8 a( r
粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士
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做法5.39.217.77) g& B- h7 ^# }3 S1 H' `8 U
1.燒熱鑊加橄欖油，用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒，盛起攤凉。公仔箱論壇& Y3 d) l& F. [/ a' e y/ \
& l) @3 ]' n ^ _8 h$ E" z+ X: y公仔箱論壇2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及（ 1）拌勻，用手搓成每個約重3安士的球狀，再壓成餅狀。
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3 ]* ]( U0 i+ d9 t# A/ O) c5.39.217.773.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃，放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。
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3 f5 M3 l; Z, ]2 E. A* d9 u+ T' S) j4 C公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，用中火炒香粟米粒，加黑胡椒粉、鹽及牛油調味，盛入碗內，撒上少許意大利芫荽碎。
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3 ~/ R0 y( L' ?8 g5.39.217.775.將蟹餅放碟上，旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾，再撒上少許意大利芫荽碎即成。6 u j) d. e% T5 P! l; u% o
# A, o" @" q2 h u- e4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# l# \) {' n# M0 u
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" i: {" M4 ^' v' Z/ x蟹餅材料豐富又厚身，所以用先煎後焗的方法，令到表面香脆，保留內裏的肉汁，就不會乾巴巴啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: [7 z3 V& A* S3 `
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發表於 2010-3-9 05:56 AM
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